Meine erste Churrascaria in Brasilien war das Dom Gabriel, eine gemütliche Blockhütte mit schöner Atmosphäre. Als Frischling ist man sowieso immer begeistert, wenn man ein Rodizio in seinem Herkunftsland essen darf. Mit großer Runde gings also ans Essen...

Dom Gabriel
Rua Bispo Dom José, 2.096 ? Batel, Curitiba - PR, Tel.: (41) 343 1040

Der Test:
Im Dom Gabriel kann man, wenn man rechtzeitig kommt oder frühzeitig reserviert ohne Probleme einen Tische bekommen. Sollte es allerdings richtig voll sein, gibt es eine gemütliche Wartezone und es werden kleine kostenlose Aperitivs wie Batida Maracuja gereicht. Von jedem Platz hat man einen guten Blick auf den Grill und kann zuschauen, wie das Fleisch zubereitet wird. Das Licht ist gedämpft und trotz der vielen Gäste ist es nicht stressig. Das Buffet ist gut sortiert und lecker, Früchte, diverse Salate und Gemüse, Sushi und unterschiedliche Käsesorten werden angeboten. Preislich liegt das Dom Gabriel im Mittelfeld, 17,90 oder 18,90 R$ werden für ein Rodizio verlangt.

Das servierte Fleisch ist sehr lecker, zart und wie immer mit einer guten Auswahl. Der im Nordosten(Salvador) berühmte Käse wird auch hier gereicht, bestens. Es gibt viele Kellner, die neben dem Fleisch, auch noch sog. Massas(Nudeln) servieren, diese stopfen aber eigentlich in der Regel nur. Da ist man mit dem leckeren Fleisch und Salaten besser aufgehoben.

Der Caipirinha wird am Platz zubereitet, so kann man genau sehen, welcher Cachaca oder Vodka verwendet wird. Beim Eingiessen wird einem dann bewußt, wieviel Cachaca eigentlich in so einem Caipirinha drin ist. Das Personal ist freundlich und wechselt regelmäßig die Abfallteller aus und sorgt dafür, daß genügend Beilagen auf dem Tisch sind. Wer einen Nachtisch möchte, kann sich aus einer großen Auswahl einen aussuchen, allerdings kostet das extra.

Fazit:
Die Churrascaria ist sehr gut, vor allem in der Atmosphäre macht es Spaß zu essen, das Fleisch ist auch von sehr guter Qualität, meines Erachtens nach könnte es ruhig mehr Filet Mignon geben.

Anwesende Personen(Tester*):
Stefan, Marcia, Thiago, Kai, Karo, Basti, Gerd, Jose*, Strucki*

Rubriken:	Bewertungen:	Bemerkung:
Qualität des Fleisches:		vielfältig, in Ordnung
Qualität des Buffets:		gut sortiert, Käse, div. Salate, Sushi
Qualität der Getränke:		Caipi sehr gut, wird am Platz eingeschenkt
Personal:		freundlich, aber viele Nudelkellner
Atmosphäre:		nett eingerichtet, könnte noch eine Spur gemütlicher sein
Preis/Leistung:		17,90 oder 18,90 R$ ist in Ordnung
Sonstiges:		Nachtisch & Kaffee kostet extra, nervende Nudelkellner
Ergebnis:	27 von 35 Kochmützen, hervorragend